En un curso al que asistí, era necesario poner atención después de la horade la comida, y lo único que mi cuerpo me pedía para poder seguir adelante era una pausa para tomar café y algo dulce para levantarme. En ese momento entendí perfectamente el concepto de coffee break.áComo chef ejecutiva de un banco, dentro de mi línea de producción, tengo una buena variedad de galletas para acompañar los coffee breaks de los altos ejecutivos.áAl realizar este libro, además de disfrutar de la elaboración de cada receta, pude ampliar las opciones de galletas para hacerles la vida más sabrosa, tanto a los ejecutivos del banco como a mis seres queridos, y a toda la gente que, como tú, preparan y degustan mis recetas. Espero que disfrutes este libro tanto como yo, y recuerda: ¡Sabor es salud!